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中江味道 - 空心面


        中江掛面(又稱為中江空心面 )是四川省傳統的地方面食小吃。已有一千多年的歷史 ,是中外馳名的特產食品,面條細如頭發絲,潔白空心,光滑柔韌,風味獨特。在四川省中江縣眾多的土特產品中,中江的"銀絲掛面",由于獨特的工藝,符合營養科學的原料搭配,受到食者的歡迎。2010年,中江掛面的制作工藝被列入四川省非物質文化遺產名錄 。

千年的歷史千年的味道,中江手工空心掛面是中江人的味道!



圖文:恒達燈桿(鄧建華)

來源:中攝聯-珖影部落群

編輯:CPUA總-地接管理部





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